Home » Menu Minuman » Es Duo Ketan Durian

Es Duo Ketan Durian

ES DUO KETAN DURIAN

ES DUO KETAN DURIAN

selai puding, minuman yang fresh juga bisa jadikan sajian penutup yang cocok. berkreasi dengan minuman yang fresh layaknya ini mesti anda cobalah. gabungan ketan hitam serta ketan putih dengan legitnya durian merasa lebih istimewa dengan siraman sirup cocopandan.
bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan bola ketan hitam :
200 gram beras ketan hitam, direndam 1 jam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

bahan bola ketan putih :
250 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, diikat

bahan kuah durian :
200 gram daging durian
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok makan maizena dilarutkan didalam 1 sendok makan air
900 gram es serut
100 ml sirup cocopandan

langkah bikin :
ketan, kukus tiap-tiap ketan 20 menit diatas api tengah hingga mekar.
bola-bola ketan hitam, rebus santan, garam, serta daun pandan sembari diaduk hingga mendidih. masukkan beras ketan hitam. aduk hingga terserap.
kukus di atas api tengah 40 menit hingga masak. hangat-hangat, wujud bola sebesar bakso tiap-tiap ketan sembari dipadatkan. kerjakan perihal yang sama untuk bola-bola ketan putih.
kuah durian, blender daging durian serta santan hingga lembut. masukkan gula, garam, serta daun pandan. masak sembari diaduk rata hingga larut.
kentalkan dengan larutan maizena. aduk rata. masak sembari diaduk hingga kental serta meletup-letup.
sajikan berbarengan es serut serta sirop coco pandan.
untuk 6 porsi

 

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *